1、一、牛肉是发物。

(资料图)

2、二、牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌，因有“发药动病”之弊。

3、根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，易诱发旧病，加重新病。

4、发物的范围很广，牛肉也是。

5、拓展资料1.发物是指富于营养或有刺激性特别易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

6、发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

7、2.在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

8、3.发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。

9、4.有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。

10、酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

11、5.鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

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