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1、葡萄酒工业手册，本书共分七篇26章，由无锡轻工大学朱宝镛教授任主编，天津轻工业学院戴仁泽教授、无锡轻工大学赵光鳌教授任副主编，1995年中国轻工业出版社出版。

本文关于葡萄酒工业手册的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。