焖烧杯首先需要注入滚烫的开水进行预热，然后把水倒出（像烤箱一样，等于把食物从室温直接进入到设定的烤制温度），再把食物和适量开水一同放入杯中，拧紧盖子闷上一段时间 ，从而获得较为软糯的食物。

借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟，是一种方便、经济的烹饪器具。

(资料图片)

小米南瓜羹

制作材料：小米20g，南瓜20g。

制作方法：

1. 将南瓜去皮切成小块，小米冲洗干净，锅中放适量水，煮开备用。

2. 把开水和食物一同倒入闷烧杯中，焖40分钟，开盖后搅拌粘稠即可。

蒲小满tips:

南瓜有多种氨基酸，而且质地柔软，容易消化。

小米有健脾和胃的作用，对于肠胃不好的人来说的尤为合适。

紫薯粥

制作材料:大米适量，小紫薯半个。

制作方法:

1.大米洗净放水静置，紫薯洗净去皮切成小块。

2.焖烧杯倒入开水并盖上盖子预热杯子。

3.把大米和切好的紫薯块同冷水煮沸。

4.加少许白糖小火煮4-5分钟。

5.把焖烧杯里的热水倒掉，马上倒入小锅里的米汤水，盖紧盖子。

6.六七小时后，软糯的紫薯粥就完成啦~

蒲小满tips:

紫薯可以延缓衰老、美容养颜、润肠通便、保护肝脏。但是过多食用会引起腹胀等不适现象。

银耳莲子羹

制作材料:银耳、红枣、枸杞、冰糖。

制作方法:

1.注入刚烧开的水，盖上盖子焖十分钟。

2.将洗干净的红枣、枸杞、银耳放入烧开的水中大火至沸腾。

3.将焖烧杯里的水倒掉，放入冰糖。

4.加热过的红枣、枸杞、银耳倒入焖烧杯中，水位在水位线下，盖紧盖子（这个步骤与前一步骤间隔时间不宜过长）

5.等待三小时就可以食用啦（要早上食用的话，可以在晚上做好，早上醒来就有的吃啦！）

蒲小满tips:

银耳要摘成一小片一小片的，黄色的根部要剔除。

枸杞酌量加入。

蔬菜鲜虾粥

制作材料：

米、虾仁、黄瓜、玉米、香菇、盐。

制作方法：

1、米先淘干净，其他食材都切丁。

2、把所有食材都放入焖烧杯中一同预热五后把水倒掉。

3、重新加入100度的开水到焖烧杯中，盖上盖子焖一晚上即可。

4、可根据口味，吃的时候加盐或者是胡椒粉提鲜哦。

1.绿豆、红豆等豆类杂粮，焖之前一定要泡。最好泡八个小时，然后再和大米一起焖。比例还是大米要比杂粮多。毕竟焖烧杯不是小火慢炖的锅~

2.闷烧杯一定要进行预热，后期口感会更好~

3.后期觉得水方少了，倒入的一定得是开水。

4.焖烧杯中适宜的温度和湿度容易引起细菌滋生，从而引起胃肠道功能失调，长时间放置食物也容易滋生细菌。所以使用焖烧杯烹饪的食物不建议长时间放置，尽早吃掉噢，以免引起疾病~

5.焖烧杯焖的时间越长，损失维生素越多。

6.不建议长期使用。富含碳水化合物的谷物在长时间蒸煮、焖烧的过程中，其淀粉糊化程度也会越来越高，也就是GI值也会越来越高，那么胰岛素的分泌也会增加，长时间单纯摄入高GI（血糖生成指数）食物会加剧胰腺负担，容易引起糖尿病。

7.买焖烧罐自己做早餐的话，在食材方面，可以用更多的豆类、较少的精制谷物，因为豆类的淀粉比谷物要少一些，可以降低整体的GI值，如果选谷物的话，也可以选择糙米、麦粒这些带有部分麸皮的，富含膳食纤维可以增加饱腹感。

8.食路千万条，安全第一条，倒开水的时候一定不要烫到自己喔!